Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de legumes variados ralados
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 150g de mussarela processada
- 100g de queijo parmesão ralado grosso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture os legumes com os ovos e a farinha de trigo.
- Em uma frigideira pequena, pincele azeite, coloque a mistura cozinhando como discos de panquecas.
- Em uma forma, coloque o molho de tomates, distribua os discos de legumes, cubra com a mussarela e o queijo ralado.
- Leve ao forno já aquecido, para gratinar e sirva.
