Ingredientes
- 1kg de pimentão vermelho
- Sal e pimenta do reino
- 2 dentes de alho picados
- 3 xícaras (chá) de óleo ou azeite de oliva
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve os pimentões ao forno quente por alguns minutos.
- Depois, retire do forno, enrole em um jornal e deixe por 10 minutos.
- Desembrulhe os pimentões e tire a pele.
- Corte-os ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes, leve e corte em pedaços grandes.
- Coloque em uma travessa e tempere com sal, pimenta do reino e o alho picado.
- Regue com o óleo e deixe macerar durante 24 horas.
- Sirva acompanhando carnes.
Dica
- Este prato conserva-se por vários dias, de preferência na geladeira.
