Ingredientes
- 1 embalagem de macarrão espiral (500g) cozido al dente
- 8 pimentões cortados ao meio, sem miolo e sem sementes
- 4 e 1/2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 200g de ricota amassada
- Salsa e cebolinha picadas
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Asse os pimentões em forno médio (200C) com o lado cortado para cima por 15 minutos.
- Aqueça o molho de tomate, envolva a massa no molho, acrescente a ricota, a salsa, a cebolinha e acerte os temperos.
- Recheie bem os pimentões, polvilhe o queijo parmesão e volte ao forno até gratinar o queijo.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 60 minutos