Ingredientes
- 4 ovos cozidos
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
- 1 colher (chá) de mostarda
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 6 a 7 tomates grandes
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Separe a gema da clara.
- Pique as claras em pedaços miudinhos, tempere com sal e reserve.
- Amasse bem as gemas com um garfo (ou passe pela peneira) e junte aos poucos a maionese, a mostarda, o sal e a pimenta.
- Lave bem os tomates, corte uma tampa e retire as sementes e a parte central.
- Recheie até a metade com o creme das gemas, termine de enchê-los com as claras misturadas com a salsa.
- Conserve na geladeira até o momento de servir.
- Sirva como entrada sobre folhas de alface.
Rendimento:6 porções