Receita de Tomates assados com queijo

Ingredientes

• 1 kg de tomate sem pele, cortados em rodelas de 1 cm.
• 2 colheres (sopa) de vinho tipo madeira seco ou vinho branco.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado.
• Salsa picada.

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno em temperatura baixa (150°C).
• Arrume os tomates numa forma refratária rasa untada.
• Respingue com o vinho, tempere com sal e pimenta.
• Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
• Polvilhe o queijo e leve novamente ao forno, por mais uns15 minutos.
• Retire do forno, espalhe a salsa sobre os tomates e sirva ainda quente.

Rendimento:4 a 6 porções.