Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 gomos de linguiça calabresa picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 abobrinhas italianas raladas
- 4 ovos batidos
- Sal e pimenta do eino a gosto
- 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma panela com a manteiga e o azeite, em fogo médio, e frite a calabresa e o alho até dourar levemente.
- Adicione a abobrinha e refogue até murchar.
- Acrescente os ovos batidos, sal, pimenta e refogue, mexendo, até os ovos fritarem.
- Junte o arroz, misture e transfira para uma travessa antes de servir.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 25 minutos