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Virado de milho


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Por Maria Lucya

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 tomate picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
  • 1 lata de milho verde
  • Farinha de milho
  • Azeitona picadas (opcional)

Modo de preparo

  • Aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, o tomate, sal e pimenta.
  • Escorra o milho e junte ao refogado.
  • Cozinhe ligeiramente em fogo brando.
  • Adicioneo cheiro verdepicado.
  • Vá juntando farinha de milho aos poucos, até adquirir consistência (o virado não deve ficar muito seco).
  • Sirva acompanhando lombo ou frango.
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