Receita de Cabelo de anjo com vegetais

Foto: Konjac Massa MF

Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão cabelo de anjo Konjac Massa MF
  • 2 cenouras (se forem coloridas ainda melhor)
  • 1 abobrinha
  • 1/4 xícara (chá) de manjericão
  • 1/4 xícara (chá) de couve-flor
  • 1/3 xícara (chá) de castanha de caju
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

  • Lave o macarrão cabelo de anjo Konjac Massa MF em água corrente por 15 segundos.
  • Corte os vegetais em tiras finas.
  • Cozinhe no vapor a couve flor por 5 minutos.
  • Coloque em um liquidificador a cebola, alho, castanha de caju, folhas de manjericão, couve-flor cozida, 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta a gosto e bata.
  • Refogue os vegetais com 2 colheres (sopa) de azeite e sal a gosto.
  • Misture a massa e deixe por 3 minutos no fogo para esquentar bem.
  • Sirva com molho a parte ou misturado, como preferir.

Rendimento: 6 porções

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