O canelone recheado com frango ao molho de queijo é uma excelente escolha para um almoço de domingo ou uma celebração, unindo a praticidade da massa à cremosidade de um bom molho de queijos.
Como fazer canelone recheado com frango ao molho de queijo
Em uma frigideira com a manteiga Mococa, refogue a cebola, o alho e os tomates. Adicione o frango defumado desfiado e refogue por dois minutos. Corrija o sal e a pimenta. Desligue o fogo, acrescente a mistura creme de leite Mococa e a salsinha picada.Coloque uma porção do recheio na massa da lasanha e enrole. Coloque os canelones em uma travessa e cubra com o molho, polvilhe queijo ralado Mococa e leve ao forno a 180ºC para gratinar o queijo.
Ingredientes
Canelone recheado
- 6 folhas de massa para lasanha cozidas
- 2 colheres (sopa) de manteiga Mococa
- ½ de cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 tomate sem pele e sem semente picado
- 400g de peito de frango defumado desfiado
- 1 caixinha de mistura creme de leite Mococa
- Salsinha picada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Molho branco
- 2 colheres (sopa) de manteiga Mococa
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 400 ml de leite quente
- 1 caixinha de mistura creme de leite Mococa
- ½ colher (chá) de sal
- 1 sachê de queijo ralado Mococa
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Molho branco
- Em uma panela, derreta a manteiga Mococa.
- Acrescente a farinha e cozinhe por 1 minuto, mexendo para formar o roux.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo até o molho engrossar.
- Quando estiver cremoso, desligue o fogo e misture a mistura creme de leite Mococa.
- Adicione 1 pacote de queijo ralado Mococa, mexendo até derreter e integrar.
- Tempere com sal, pimenta.
Montagem
- Em uma frigideira com a manteiga Mococa, refogue a cebola, o alho e os tomates.
- Adicione o frango defumado desfiado e refogue por dois minutos.
- Corrija o sal e a pimenta.
- Desligue o fogo, acrescente a mistura creme de leite Mococa e a salsinha picada.
- Coloque uma porção do recheio na massa da lasanha e enrole.
- Coloque os canelones em uma travessa e cubra com o molho, polvilhe queijo ralado Mococa e leve ao forno a 180ºC para gratinar o queijo.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
