Ingredientes
- 250 g de linguiça calabresa defumada, em rodelas
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
- 6 tomates batidos no liquidificador e coados
- 2 cubinhos de caldo de carne
- 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho)
- 1 lata de ervilhas
- 1/2 kg de capelete, cozidos em água e sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Doure a linguiça em óleo, junte o extrato, os tomates batidos, os cubinhos de caldo de carne e cozinhe em fogo brando, com a panela tampada por 30 minutos.
- Acrescente os pimentões e cozinhe até reduzir e ficar um molho grosso.
- Junte as ervilhas e cozinhe mais 1 minuto.
- Despeje sobre os capeletes e sirva.
Rendimento: 6 preparo: 30 minutos
