Receita de Capeleti com rúcula

Ingredientes

  • 1 pacote de capeleti de carne
  • 3 e 1/2 litros de água
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/3 xícara (chá) de azeite
  • 100g de filé de anchova picado
  • Sal a gosto
  • 1 maço de rúcula

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o capeleti na água.
  • Em outra panela, em fogo médio, doure o alho no azeite.
  • Acrescente a anchova, sal, misture e reserve.
  • Quando o capeleti estiver quase cozido, adicione a rúcula e termine de cozinhar.
  • Escorra o capelti com a rúcula e misture ao molho.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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