Receita de Espaguete ao molho de músculo

Ingredientes

• 1/2 kg de macarrão espaguete
• Água
• Sal a gosto

Molho

• 1 kg de músculo picado
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 tablete de caldo de carne
• 1/2 lata de molho de tomate
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas
• 1/2 xícara (chá) de salsinha
• Manjericão a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Encha uma panela com água, coloque sal a gosto e deixar ferver, acrescente o macarrão e deixe cozinhar.
• Tempere a carne com sal, em outra panela aqueça o azeite e frite a carne coloque a cebola, alho, caldo de carne, molho de tomate e a água.
• Deixe cozinhar na panela de pressão por 30 minutos.
• Por último acrescente a salsinha, misture ao macarrão já cozido e polvilhe queijo ralado.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos