Ingredientes
- 500 g de macarrão espaguete
- 2 abobrinhas
- 80 g de ricota
- 3 folhas de menta
- 1 alho-poró
- 1 dente de alho
- Sal, pimenta-do-reino, azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira doure 1 dente de alho fatiado em um pouco de azeite junto com o alho-poró (em falta uma pequena cebola).
- Em seguida, junte as abobrinhas, já cortadas em cubos pequenos.
- Transfira o conteúdo da frigideira para um processador de cozinha, junte a ricota e bata até conseguir um molho cremoso e homogêneo.
- Complete com as folhas de menta em pedacinhos, sal e pimenta a gosto, sirva quente.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
