O espaguete à carbonara desperta lembranças. Um espaguete envolvido com um molho cremoso com toques de queijo e bacon, por exemplo, pode trazer à tona aquela receita que o pai sempre pedia: preparado com ingredientes simples, mas com um resultado recheado de personalidade.
Como fazer espaguete especial à carbonara
Em uma frigideira funda coloque a margarina e frite a cebola até ficar levemente dourada, em seguida adicione o alho e deixe dourar também, reserve. Frite o bacon em um fio de azeite. Misture a cebola e o alho já fritos. Retorne ao fogo e adicione o creme de leite, deixe aquecer e adicione o Grano Duro Spaguetti Adria, quando estiver bem quente, quebre o ovo e adicione à massa, neste momento já se pode desligar o fogo.
Ingredientes
- 500 gramas de Spaguetti Adria Grano Duro
- 30 gramas de bacon em cubos
- 50 ml de creme de leite
- 1 ovo
- 50 gramas de cebola
- 1/2 dente de alho picado
- 40 gramas de margarina
- 10 gramas de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira funda coloque a margarina e frite a cebola até ficar levemente dourada, em seguida adicione o alho e deixe dourar também, reserve.
- Frite o bacon em um fio de azeite.
- Depois de frito, misture a cebola e o alho já fritos.
- Retorne ao fogo e adicione o creme de leite, deixe aquecer e adicione o Grano Duro Spaguetti Adria, quando estiver bem quente, quebre o ovo em um recipiente separado para se certificar de ele não estar estragado, e depois adicione à massa, para que ele cozinhe com o calor da massa, nesse momento já se pode desligar o fogo.
- Sirva ainda quente.
- Espalhe salsinha para dar vida ao prato.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos