Ingredientes
- 500g de macarrão espaguete
- 350g de tomate
- 150g de molho de tomate
- 1 pimentinha picada
- 100g de azeitona preta sem caroço
- Manjericão
- 1 dente de alho
- Azeite
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, refogue o alho com 2 colheres (sopa) de azeite e acrescente o molho de tomate, sal e pimenta-do-reino a gosto, deixando cozinhar 3 minutos em fogo alto.
- Escalde os tomates, retire a pele e as sementes, corte em cubinhos e reserve.
- Cozinhe e escorra o espaguete al dente.
- Coloque-os em uma panela com uma concha da água do seu cozimento.
- Acrescente as azeitonas, os tomates cortadinhos e mexa sem parar com o fogo alto ligado durante um minuto.
- Unte 4 quadrados de papel-manteiga com azeite e coloque a massa no centro de cada quadrado.
- Polvilhe com manjericão, feche os papilotes e coloque-os em uma assadeira.
- Leve ao forno preaquecido a 190ºC durante 15 minutos e sirva-os fechados.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos