Ingredientes
- 500g de macarrão fettuccine
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 peito de frango sem pele, sem osso cortado em cubinhos
- 3/4 xícara (chá) de cogumelos frescos
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
- 1 dente de alho espremido
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 lata de tomates pelados escorridos e picados
- 1 xícara (chá) de ervilhas
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça a manteiga numa frigideira grande.
- Junte o frango e frite por 5 minutos.
- Corte os cogumelos em fatias, acrescente ao frango e frite por mais 5 minutos.
- Junte a cebolinha e o alho e frite por mais 2 minutos.
- Acrescente o creme de leite e os tomates pelados.
- Deixe cozinhar lentamente até que engrosse um pouco.
- Junte as ervilhas e a salsinha e tempere a gosto.
- Cozinhe o fettuccine al dente e sirva com o molho.
- Se desejar, polvilhe com queijo ralado.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
