Ingredientes
- 200 g de manteiga de creme de leite fresco
- 1/2 xícara (chá) de queijo maasdam ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite trufado
- Sal
- Pimenta branca
- 500 g de macarrão fettuccine
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o creme de leite em uma panela, em banho-maria, e leve ao fogo mínimo, mexendo por 3 minutos.
- Acrescente, aos poucos, e batendo com um fouet o queijo ralado.
- Coloque a manteiga e o azeite trufado aos poucos, ainda batendo.
- Acrescente sal e pimenta.
- Despeje o molho por cima do macarrão fettuccine cozido ‘al dente’ conforme as indicações da embalagem.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos