Preparar algo especial em casa também pode ser uma boa opção, principalmente pelo toque de romantismo de ter alguém preparando um prato exclusivamente para o seu par. Pensando nisso, confira essa deliciosa massa de fettuccine ao molho Alfredo muito fácil de fazer!!!!
Como fazer fettuccine especial ao molho Alfredo
Em uma panela com água fervente coloque o fettuccine para cozinhar, seguindo o tempo indicado na embalagem. Enquanto o macarrão cozinha, em outra panela acrescente a manteiga, a pimenta do reino e a noz moscada. Assim que a manteiga derreter, coloque o creme de leite e misture bem. Quando começar a levantar fervura, acrescente o queijo parmesão e abaixe o fogo. Vá mexendo bem, o queijo precisa derreter aos poucos para incorporar ao creme de leite e chegar na consistência correta. Quando o molho estiver homogêneo, acrescente o macarrão al dente e está pronto para servir.
Ingredientes
- 500 gramas de macarrão fettuccine
- 1 litro de água fervente para o cozimento
Molho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de noz moscada
- 1 pitada de pimenta do reino
- 200 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela com água fervente coloque o fettuccine para cozinhar, seguindo o tempo indicado na embalagem.
- Enquanto o macarrão cozinha, em outra panela acrescente a manteiga, a pimenta do reino e a noz-moscada.
- Assim que a manteiga derreter, coloque o creme de leite e misture bem.
- Quando começar a levantar fervura, acrescente o queijo parmesão e abaixe o fogo.
- Vá mexendo bem, o queijo precisa derreter aos poucos para incorporar ao creme de leite e chegar na consistência correta.
- Quando o molho estiver homogêneo, acrescente o macarrão al dente e está pronto para servir.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
