Receita de Fusilli ao pesto de alcaparras

Ingredientes

  • 500 g de macarrão fusilli
  • 1/2 maço de manjericão fresco
  • 4 colheres (sopa) de alcaparras em conserva
  • 8 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço
  • 100 ml de azeite
  • Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Cozinhe o macarrão fusilli em água fervente com 1 colher (sopa) de sal.
  • Em um mixer bata o manjericão lavado, as alcaparras, as azeitonas e o azeite.
  • Prove e veja se precisa de sal.
  • Escorra a massa e misture muito bem ao pesto.
  • Se quiser polvilhe nozes picadas por cima.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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