Quem tem intolerância ao glúten também pode saborear uma boa lasanha sempre que quiser. A lasanha Barilla com alho-poró, Milho e Queijo Gruyère oferece a todos a chance de redescobrir um clássico da cozinha italiana sem abrir mão de sabor e textura.
Nessa versão especial, a massa sem glúten da Barilla garante a estrutura perfeita para receber um molho branco aveludado, enriquecido com alho-poró e milho refogados — ingredientes que trazem um toque adocicado e delicado ao prato. Para finalizar, o queijo Gruyère derretido coroa a lasanha, criando uma combinação equilibrada e irresistível.
Como fazer lasanha com alho-poró, milho e gruyère
Em uma assadeira, adicione 1 xícara (chá) do molho e espalhe uniformemente por todo o fundo. Cubra com 3 folhas de lasanha e então adicione mais 1 e 1/2 xícaras (chá) de molho e espalhe uniformemente. Repita o processo por mais 3 camadas. Finalize a montagem, polvilhando o queijo e cebolinha picada. Cubra a lasanha com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos. Retire o alumínio e asse por mais 20 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Ingredientes
- 250g de lasanha sem glúten Barilla
- 6 xícaras (chá) de leite
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- Sal e pimenta branca a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
- 3 grãos de espigas de milho
- 1 alho-poró em fatias
- 2 xícaras (chá) de queijo Gruyere ralado
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga, em seguida, junte o amido de milho.
- Cozinhe por 1 minuto.
- Adicione o leite aos poucos, encorporando bem com um fuet.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até engrossar.
- Tempere com sal e pimenta do reino branca a gosto.
- Em uma frigideira grande refogue alho-poró e milho no azeite até ficar ligeiramente dourado.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Junte ao molho branco.
- Em uma assadeira, adicione 1 xícara (chá) do molho e espalhe uniformemente por todo o fundo.
- Cubra com 3 folhas de lasanha e então adicione mais 1 e 1/2 xícaras (chá) de molho e espalhe uniformemente.
- Repita o processo por mais 3 camadas.
- Finalize a montagem, polvilhando o queijo e cebolinha picada.
- Cubra a lasanha com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.
- Retire o alumínio e asse por mais 20 minutos.
- Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
