Ingredientes
- Sal a gosto
- 1 pacote de macarrão (penne, parafuso ou gravatinha)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola
- Raspas de 2 limões
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça em uma panela grande 5 litros de água no fogo alto.
- Quando a água ferver, ponha sal, mexa e adicione o macarrão.
- Cozinhe pelo tempo sugerido pelo fabricante.
- Escorra e reserve uma concha da água do cozimento.
- Ponha o macarrão em uma travessa aquecida e regue com metade do azeite.
- Misture o queijo esfarelado com a água reservada e incorpore ao macarrão.
- Polvilhe com as raspas de limão, mexa delicadamente e regue com o azeite restante.
- Sirva em seguida.
Rendimento:4 porções
