Ingredientes
- 1/2 maço de rúcula
- 2 dentes de alho descascados
- 1/2 xícara (chá) azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) nozes picadas
- 2 colheres (sopa) parmesão ralado grosso
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem a rúcula e deixe secar.
- Retire a parte mais dura dos talos.
- Coloque o alho e o azeite no liquidifcador e bata até formar uma pasta.
- Acrescente a rúcula e bata na função “pulsar”, até triturá-la.
- Por fim, adicione as nozes, o parmesão, o sal e bata alguns segundos.
- Sirva imediatamente, por cima do macarrão previamente cozido “al dente”.
