Receita de Macarrão com escarola e linguiça

Ingredientes

• Óleo
• 2 gomos de linguiça portuguesa defumada sem pele
• 1 cebola em fatias
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 maço de escarola em tiras
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Macarrão talharim fresco ou outro de sua preferência

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Aqueça o óleo e frite bem a linguiça, em seguida coloque a cebola o alho até dourar.
• Coloque a pimenta.
• Junte a escarola e deixe até murchar, com a panela tampada.
• Cozinhe o macarrão apenas com sal.
• Misture os ingredientes à massa e sirva.

Rendimento: 7 porções

Tempo de preparo: 30 minutos