Ingredientes
- 500 g de macarrão penne
- 1 kg de peito de frango cortado em cubinhos
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 400 g de creme de leite (2 caixinhas)
- 300 ml de leite
- 2 cubos de caldo de frango
- 80 g de azeitona picada e sem caroço
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de colorau
- Azeite
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão com um cubo de caldo de frango e sal a gosto, coloque em um refratário, despeje azeite por cima, mexa e reserve.
- Tempere o frango com um caldo de frango esfarelado e sal a gosto, coloque em uma panela com o óleo e o colorau e deixe fritar.
- Bata em um liquidificador, 250 ml de leite (reserve 50 ml para dissolver o amido de milho), a cebola, os dentes de alho e uma colher de sobremesa de sal.
- Despeje na panela depois que o frango começar a soltar água, deixe cozinhar.
- Quando o frango estiver cozido, dissolva o amido de milho no restante do leite e coloque na panela junto com o creme de leite, deixe ferver até que o molho encorpe.
- Quando o molho encorpar, coloque a azeitona e desligue o fogo.
- Despeje o molho sobre o macarrão, misture e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
