Receita de Macarrão de quinua com tomate

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de macarrão de quinua
  • 2 tomates médios
  • 2 dentes de alho
  • Manjericão fresco
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

  • Cozinhe o macarrão de quinua até ficar ao dente e reserve.
  • Em uma panela antiaderente, refogue o alho com os tomates picados sem pele e sem sementes em pedaços grandes.
  • Quando estiverem macios, acrescente o azeite e as folhas de manjericão, mantenha em fogo baixo por alguns minutos.
  • Tempere o macarrão com este refogado e sirva a seguir.

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