Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo especial para pizzas (pode ser substituída pela versão integral)
- 300 g de açúcar
- 80 g de sal
- 10 g de fermento biológico
- 100 ml de azeite
- 400 a 500 ml de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o fermento com o açúcar e o sal, até formar uma mistura pastosa.
- Acrescente o azeite, a farinha e por último a água hidratando a mistura e deixe descansar por 15 minutos.
- Após os 15 minutos sove a massa até que ela fique lisa.
- Deixe descansar por 2 horas e a massa estará pronta para o recheio conforme seu gosto.
Rendimento: 4 porções
