Receita de Nhoque de requeijão

Ingredientes

  • 1kg de batata
  • 1kg de farinha de trigo peneirada
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 1 embalagem de queijo tipo requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

  • Cozinhe as batatas, amasse-as em ponto purê e coloque em uma tigela grande.
  • Misture todos os ingredientes com ajuda de uma colher de pau.
  • Em uma panela, coloque água em abundância para ferver.
  • Assim que levantar fervura, adicione os nhoques aos poucos, quando subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira.
  • Coloque-os em um refratário e espalhe sobre ele o molho de sua preferência e leve ao forno médio, pré aquecido para gratinar.

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