Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo parafuso cozido em água e sal, al dente
- 300g de filé de frango em pedaços
- 3 tomates grandes, sem pele e sem sementes, picados
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola ralada
- 300g de escarola lavada e picada grosseiramente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão e azeite a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela doure em azeite o frango.
- Adicione a cebola, o alho e os tomates.
- Tempere a gosto e no final do cozimento coloque a escarola e o parafuso já cozido.
- Mexa bem e sirva regado de azeite e polvilhado com parmesão ralado.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
