Ingredientes
- 300g de bacalhau já limpo, dessalgado, cozido e desfiado
- 20 azeitonas pretas cortadas em quartos
- 8 folhas de manjericão grande rasgadas com a mão
- 4 tomates sem pele e sem semente em cubos
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picado
- 500g de penne sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o penne em água abundante com sal até ficar ao dente .
- Escorra .Refogue o alho no azeite, junte o tomate, depois o bacalhau e deixe cozinhar ate que o tomate fique macio.
- Acrescente as azeitonas pretas e o manjericão.
- Misture o penne ao bacalhau ainda no fogo para que incorpore um pouco do molho.
- Arrume em uma travessa, ou em pratos individuais, decorando com manjericão grande.
