Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo penne cozido
- 2 berinjelas cortadas em cubinhos
- 100g de músculo cozido e desfiado (ou qualquer sobra de carne cozida)
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a cebola no óleo.
- Acrescente a berinjela e refogue por mais 3 minutos.
- Adicione o molho e deixe levantar fervura.
- Junte o bicarbonato de sódio e a carne.
- Cozinhe por 10 minutos, aproximadamente e tempere com o orégano, o sal e a pimenta.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
