Ingredientes
- 500 g de macarrão ravióli fresco
- 2 litros de caldo de carne
- 80 g (1/3 de xícara) de manteiga ou margarina
- Sálvia
- Queijo parmesão ralado
- Sal
- Pimenta do reino
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o ravióli no caldo de carne bem quente.
- Deixe cozinhar até que esteja al dente.
- Quando estiver quase cozido, derreta em uma panela à parte a manteiga com algumas folhas de sálvia e 1 pitada de sal.
- Escorra o macarrão.
- Coloque em um refratário aquecido e tempere com a manteiga e a sálvia, adicione queijo parmesão, ou tipo emental ralado e pimenta-do-reino.
- Sirva ainda quente.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
