Ingredientes
- 500g de rigatoni
- 125g de toucinho defumado
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 cebola média
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe os rigatonis em bastante água fervente com sal.
- À parte, corte o touchinho em cubinhos e frite numa panela com cebola, grosseiramente picada e um pouco de óleo.
- Quando o toucinho e a cebola ficarem levemente dourados, adicione o vinho.
- Deixe evaporar quase todo.
- Depeje os rigatonis, bem escorridos, misture-os delicadamente.
- Despeje-os imediatamente numa sopeira aquecida.
- Sirva-os quentes.
Rendimento: 4 a 5 porções
