Ingredientes
- 1 dente de alho picado
- 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 1/3 xícara (chá) de azeitonas pretas em lascas
- 1 xícara (chá) de mortadela em palito
- 3 xícaras (chá) de flores de brócolis japonês branqueado
- Sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino
- 500g de rigatoni
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela de fundo largo, doure o alho no azeite extravirgem.
- Junte as azeitonas e a mortadela e refogue rapidamente.
- Acrescente o brócolis.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Cozinhe a massa em água fervente com sal.
- Quando estiver al dente escorra.
- Sirva a massa com o refogado.
- Acrescente mais azeite, se desejar.
Rendimento:4 a 6 porções
