Receita de Rigatoni da calábria

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 gomos de linguiça calabresa fatiada fina
  • 2 pacotes de macarrão tipo rigatone cozido (1kg)
  • 3 tomates maduros picados
  • 1 1/2 xícara (chá) de queijo muzzarella ralado
  • 1 maço de rúcula picada
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e doure a calabresa.
  • Transfira o macarrão para uma travessa, adicione a calabresa, os tomates, a muzzarella, a rúcula e sal.
  • Misture até a verdura murchar e sirva.

Rendimento: 12 porções

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