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Receita de Tagliatelle com azeitona


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 500g de tagliatelle (talharim mais largo)
  • 1 dente de alho descascado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta do reino
  • Azeitonas pretas e cebolinha para decorar

Modo de preparo

  • Cozinhe o macarrão em água e sal por 10 minutos ou até que fique al dente.
  • Esfregue o alho em uma travessa, triture as azeitonas até obter um purê, coloque na travessa, misture com o azeite, sal e pimenta.
  • Escorra o macarrão e tempere com esse purê da travessa.
  • Decore com as azeitonas, as cebolinhas e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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