Ingredientes
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 300g de presunto em cubinhos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de purê de tomate
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 cebola média picada
- 1 pacote de talharini
- 10 nozes picadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça a manteiga ou margarina e doure nela a cebola e o alho.
- Junte o purê de tomate e 2 xícaras (chá) de água.
- Mexa bem e adicione o presunto.
- Tempere com o sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar durante 5 minutos.
- Acrescente o amido de milho dissolvida em ½ xícara (chá) de água, mexa bem por cerca de 3 minutos.
- Junte o queijo, as nozes e a cebolinha, misture bem e tire do fogo.
- Cozinhe o talharini em água e sal e escorra.
- Coloque o macarrão numa travessa e despeje o molho por cima.
