O cookie saudável de micro-ondas é a salvação perfeita para aquela vontade repentina de doce. Ele fica pronto em apenas 2 minutos, não leva farinha de trigo refinada, não precisa de açúcar branco e fica com as bordas sequinhas e o centro incrivelmente macio.
Ingredientes
- ½ colher (chá) de vinagre de maçã 100% natural Castelo
- ½ colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem Castelo
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 e ½ colheres (sopa) de eritritol
- 3 colheres (sopa) de farinha de aveia
- ½ colher (chá) de fermento químico em pó
- ¼ de colher (chá) de extrato de baunilha
- 30g de chocolate amargo picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Unte levemente um ramequim de 8cm de diâmetro com parte do azeite de oliva extra virgem Castelo.
- No próprio ramequim, misture o vinagre de maçã 100% natural Castelo, o restante do azeite, o leite, o eritritol, a farinha de aveia, o fermento químico e o extrato de baunilha até formar uma massa homogênea.
- Incorpore 2/3 do chocolate picado e cubra com o chocolate restante.
- Leve ao micro-ondas, em potência alta, por cerca de 1 minuto e 30 segundos, abrindo após 1 minuto para verificar o ponto.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos
Calorias: 340 kcal por porção