Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de caldo de galinha
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de iogurte
- 1 folha de louro
- 1 colher (chá) de manjericão
- 1 colher (sobremesa) de cebolinha verde picada
- 1kg de sobrecoxa de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de salsa para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um refratário, coloque a manteiga e a cebola.
- Leve ao microondas por 4 minutos na potência alta, mexendo na metade do tempo.
- Adicione a farinha de trigo dissolvida no caldo de galinha, o creme de leite, o iogurte e os demais temperos.
- Misture bem.
- Junte as sobrecoxas temperadas com sal e pimenta, tomando o cuidado para deixar as partes mais carnudas próximas às bordas do refratário.
- Tampe deixando uma abertura e leve ao forno por 5 minutos na potência alta.
- Passado esse tempo, mude para a potência média e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo duas vezes.
- Vire as partes menos cozidas para as bordas do recipiente.
- Tire o refratário do forno, deixe descansar 5 minutos, mantendo-o tampado.
- Na hora de servir, polvilhe com a salsa.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
