Ingredientes
- 2 berinjelas
- 2 abobrinhas
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 2 tomates picados sem sementes
- 1 cebola em rodelas
- 2 colheres (sopa) de salsa trituradas
- Tempero e óleo a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as berinjelas, as abobrinhas e os pimentões em cubos.
- Coloque em um refratário, acrescente os tomates, a cebola e a salsa.
- Tempere a gosto e regue com o óleo.
- Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 8 minutos.
- Retire e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
