Receita de Muffin de mel

Muffin de mel
Foto: Pixabay

Ingredientes

  • Manteiga para untar
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2/3 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de fermento em pó
  • 1 ovo inteiro batido
  • 1/4 xícara (chá) de uvas passas
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 pitada de noz-moscada

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Unte 6 forminhas refratárias ou próprias para micro-ondas e reserve.
  • Misture todos os ingredientes em uma tigela.
  • Distribua a massa nas forminhas preparadas, sem enchê-las muito.
  • Leve ao micro-ondas em potência alta por 4 minutos e 30 segundos.
  • Desenforme e sirva quente ou à temperatura ambiente.

Rendimento: 6 porções

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