Receita de Polenta 1

Ingredientes

  • 300g de fubá
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Despeje o fubá em um recipiente apropriado para o cozimento em forno de microondas, com dois litros e meio de capacidade.
  • Em seguida, sempre mexendo com uma colher de pau de cabo comprido (ou mesmo uma batedeira manual), acrescente 1 1/4 litro de água fervendo, com sal.
  • Leve o recipiente ao forno, na potência máxima, por 20 minutos.
  • Depois de 6-7 minutos, mexa a polenta, e deixe o cozimento continuar.
  • Mexa ainda por três ou quatro vezes, especialmente perto do final de cozimento.
  • Passados os 20 minutos, deixe a polenta por 3 minutos no forno desligado.
  • Seguindo estas instruções com atenção, você obterá uma polenta perfeitamente cozida e não grudada às paredes do recipiente, que, assim, poderá ser utilizado até mesmo para levar a polenta, quente e fumegante, à mesa.

Dica

  • Com a dosagem indicada, a polenta ficará com consistência média.
  • Se você quiser mais compacta ou mais macia, altere a quantidade de fubá ou de água.

Rendimento:Para 4 pessoas.

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