Ingredientes
- 1 beterraba média descascada (picada)
- 1 xícara (chá) de xarope de groselha
- 2 1/2 xícaras (chá) de leite
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata a beterraba com o xarope de groselha no liquidificador.
- Passe em peneira fina.
- Retorne o caldo ao liquidificador com os demais ingredientes.
- Bata bem.
- Coloque em um refratário fundo e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta.
- Mexa a cada 2 minutos.
- Despeje em fôrma de pudim molhada.
- Depois de frio, leve para gelar.
- Desenforme depois de firmar bem.
- Sirva regado com groselha.