Ingredientes
- 1 abobrinha italiana
- 1 berinjela pequena
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- Sal a gosto
- 150g de queijo mussarela em palitos
- Azeite para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a abobrinha e a berinjela em fatias finas no sentido do comprimento.
- Grelhe em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, com o azeite.
- Salpique sal nas fatias ainda na frigideira, retire e deixe amornar.
- Coloque um palito de mussarela em cada fatia, enrole e transfira os rolês para um refratário médio untado.
- Leve ao microondas por 1 minuto em potência alta ou até o queijo derreter.
- Sirva em seguida.
Rendimento:4 porções
