Receita de Salmão grelhado com legumes

Ingredientes

  • 4 postas (100 g cada) de salmão
  • Sal a gosto
  • Suco de ½ limão
  • 2 cenouras em tiras finas
  • 2 abobrinhas em tiras finas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de erva-doce em tiras finas
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

  • Tempere as postas de salmão com o sal e o limão.
  • Reserve.
  • Cozinhe as cenouras al dente.
  • Em uma frigideira, refogue a cenoura e a abobrinha no azeite.
  • Adicione as folhas de erva-doce, a salsa e o sal.
  • Grelhe as postas de salmão e sirva com os legumes.

Rendimento: 4 porções

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