Receita de Creme de agrião e presunto cru

Ingredientes

  • 1 maço pequeno de agrião
  • 1 xícara (chá) de ricota
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • 100g de presunto cru fatiado
  • Salsinha crespa para decorar
  • 4 fatias de pão alemão do tipo três grãos, cortados em pedaços de 4 x 4cm

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador as folhas e os talos mais macios de agrião com uma xícara de chá de ricota, azeite de oliva e sal a gosto, até obter um creme homogêneo.
  • Espalhe o creme sobre os pedaços de pão.
  • Distribua sobre o creme as fatias de presunto na forma de rolinhos.
  • Decore com salsinha crespa e sirva em seguida.

Rendimento:32 unidades

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