Ingredientes
- 1 kg de camarão cinza limpo sem casca
- 2 kg de batata baroa
- 2 cebolas médias raladas
- 4 dentes de alho amassados
- 1/3 xícara (chá) de azeite
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- 1 maço de coentro
- 1/2 litro de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas e amasse, reserve.
- Em uma panela coloque o alho as cebolas e refogue no azeite até as cebolas ficarem transparentes.
- Refogue os camarões rapidamente até ficarem rosados, se deixar demais eles ficam borrachudos.
- Misture as batatas com o camarão acrescente a água acerte o sal quando começar a ferver, coloque o coentro e desligue o fogo.
- Sirva a seguir como entrada.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
