Ingredientes
- 1 maço de espinafre
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem as folhas do espinafre e coloque em uma panela úmida.
- Leve ao fogo baixo e cozinhe por 5 minutos.
- Escorra e pique bem miúdo.
- Aqueça a manteiga, adicione o espinafre, a farinha de trigo, o sal, a pimenta do reino e a noz-moscada, misturando sempre.
- Aos poucos, adicione o leite, sem parar de mexer, até engrossar ligeiramente.
- Misture os ingredientes restantes e sirva.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos