Ingredientes
- 1 litro de caldo de galinha (preparado previamente)
- 60g de farinha de trigo
- 60ml de Azeite de Oliva Gallo Tipo Único
- Cogumelos paris 125g
- 100g de peito de frango
- 10g de cebolinha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o peito de frango e os cogumelos paris no caldo de galinha preparado antecipadamente.
- Após cozidos retire-os, desfie o frango e corte os cogumelos em tiras.
- Em uma frigideira grande, aqueça o Azeite de Oliva Gallo Tipo Único, acrescente a farinha, o caldo de galinha e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo até que vire homogêneo.
- Em uma travessa, coloque o creme, junte o frango desfiado e os cogumelos e decore com a cebolinha.
- Finalize com um fio de Azeite Gallo Extra Virgem Clássico.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções