Receita de Creme de mascarpone

Ingredientes

  • 200g de queijo mascarpone
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 gemas
  • 2 claras em neve
  • 4 colheres (sopa) de rum
  • Cacau em pó

Modo de preparo

  • Bata as gemas com o açúcar até ficar claro e fofo.
  • Acrescente o mascarpone e misture delicadamente.
  • Adicione o rum e incorpore a clara em neve, mexendo suavemente.
  • Sirva gelado, polvilhado com cacau.

Rendimento: 4 porções

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