Ingredientes
- 200 g de polpa de cupuaçu descongelada
- 1 lata de leite condensado
- 1 e ½ caixinha (300 g) de creme de leite
Ganache
- 80 g de chocolate meio amargo picado
- ½ caixinha (100 g) de creme de leite
- Raspas de chocolate meio amargo para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata a polpa de cupuaçu com o leite condensado até obter um creme homogêneo.
- Aos poucos, acrescente o creme de leite, batendo sempre.
- Divida entre 8 copos com capacidade para 120 ml cada e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
- Distribua colheradas da ganache sobre o creme e leve de volta à geladeira até o momento de servir, decorado com raspas de chocolate.
- Ganache
- Derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos, até obter uma calda lisa e brilhante.
- Deixe amornar.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 10 porções
